preparando tudo para você…
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Na All Fresh, cozinhar é um caminho de cuidado, consciência e conexão em cada prato — com a chef Andréa Lícia, em Mogi das Cruzes.
Acreditamos que a alimentação consciente é a chave para uma vida mais plena — e que ela começa em mãos que entendem o que fazem.
Do cotidiano ao extraordinário: domine os processos que fazem diferença no sabor e na apresentação.
Entenda os ingredientes, suas origens e como eles nutrem não só o corpo, mas também a alma.
Fresco, orgânico, sazonal e local. Descasque mais, desembale menos.
Doutora em Biotecnologia e Mestre em Tecnologia de Alimentos pela USP, Andréa une ciência e sensibilidade culinária em uma abordagem única de ensino.
Com 32 anos de docência no ensino superior, ela transforma a cozinha em um ambiente de aprendizado técnico, empreendedor e consciente — onde cada receita é uma aula sobre processos, texturas e tempo.
Aprenda técnicas que transformam ingredientes frescos em pratos memoráveis, num ambiente acolhedor e profissional.
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Do aprimoramento de habilidades avançadas à construção sólida dos fundamentos, com dedicação integral da chef em cada encontro.
Conhecer as aulas particulares
Menus autorais concebidos e executados no seu ambiente — para que o anfitrião esteja inteiramente presente com seus convidados.
Conhecer o personal chef
Assessoria técnica e estratégica para estruturar, reposicionar ou escalar negócios de alimentação — conduzida diretamente pela chef.
Conhecer a consultoriaNão é só sobre cozinhar: é sobre sentir. Sobre estar presente. É sobre conexões. Sobre aprender com mãos na massa, com o olhar e com o coração.
Técnicas e receitas da chef Andréa para praticar em casa, de qualquer lugar.
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Neste e-book, você aprenderá 5 tipos de saladas deliciosas e fáceis pra você lucrar vendendo todos os dias! Devido a correria do dia a dia, nós estamos sempre buscando uma forma de economizar tempo, a salada no pote veio para trazer gestão de tempo na vida das pessoas, e proporcionar uma forma de renda extra para quem quer levar essa praticidade para o próximo. A salada no pote é um novo conceito em alimentação saudável! Trazendo praticidade, e proporcionando todos os nutrientes necessários como para uma refeição completa! Aqui você aprenderá as seguintes receitas: - Salada caprese - Salada de cogumelos - Salada dia a dia - Salada natureba - Salada brasileira Além disso, você também aprenderá molhos deliciosos para temperar as saladas. Suas saladas irão ganhar um toque especial que vai diferenciar seu trabalho dos demais. E não é só isso! O segredo pra crescer neste negócio e realmente torná-lo lucrativo é a boa gestão, pensando nisso eu vou liberar um bônus que vai te ajudar a realmente prosperar nas vendas. BÔNUS: Você vai receber uma planilha automática para calcular seus custos e lucros.
Neste curso, você aprenderá 5 tipos de saladas deliciosas, altamente lucrativas e fáceis de vender. - Salada caprese - Salada de cogumelos - Salada dia a dia - Salada natureba - Salada brasileira Além disso, você também aprenderá molhos deliciosos para temperar as saladas e, ainda, receberá uma planilha automática para cálculo de custos e de lucro.
Curso completo onde você vai aprender tudo o que precisa para montar uma marmiteria de dentro da sua própria cozinha: - escolha de receitas, - montagem do cardápio semanal e do cardápio de kits de marmitas, - estratégias para agregar outros produtos para o mesmo cliente (por exemplo, um cliente já comprou um kit de marmitas e você oferece junto algumas sopas, saladas ou sobremesas), - utensílios que você precisa (e você vai ver que não é nada mirabolante, que já dá pra começar com o que você tem aí na sua casa), - escolha da embalagem da sua marmita, - como fazer um bom congelamento e descongelamento, - e o principal, como você pode conquistar uma renda extra de dentro da sua cozinha. Aviso Legal: "Esse curso é comercializado com apoio da Hotmart. A plataforma não faz controle editorial prévio dos produtos comercializados, nem avalia a tecnicidade e experiência daqueles que os produzem. A existência de um produto e sua aquisição, por meio da plataforma, não podem ser consideradas como garantia de qualidade de conteúdo e resultado, em qualquer hipótese. Ao adquiri-lo, o comprador declara estar ciente dessas informações. Os termos e políticas da Hotmart podem ser acessados aqui, antes mesmo da conclusão da compra." "Este produto não garante obtenção de resultados, qualquer referência ao desempenho de uma estratégia não deve ser interpretada como garantia de resultados."
Artigos, receitas e dicas para uma culinária consciente, afetiva e cheia de sabor.
Ver todos os artigosA All Fresh Cozinha Escola nasceu do desejo de mostrar que cozinhar vai muito além de aprender receitas. Criada pela chef e educadora Andréa Lícia, é um espaço onde gastronomia, acolhimento e conhecimento se encontram para transformar vidas. Com uma metodologia que une técnica, alimentação consciente e valorização da comida de verdade, a escola incentiva cada aluno a desenvolver confiança, autonomia e novas oportunidades pessoais e profissionais. Mais do que formar cozinheiros, a All Fresh acredita no poder da gastronomia para conectar pessoas, despertar talentos e construir novos caminhos.
